2015年08月28日(金)
そうめんかぼちゃ♪ 【東建コーポレーション ホームメイト 鎌ヶ谷 賃貸 ブログ】
こんにちはＴ．Ｍです。
８月ももう残りあとわずか！！
あっという間に夏が終わってしまったような気がします。
夏の思い出は何か作れましたか？
今年は祭りに２回行って
カキ氷も食べたし、
近所からスイカをいただいて食べることができました！
海にも行ったし、
田舎にも帰ることができました☆
結構充実した夏になったような気がします!!
そして、この夏初めて挑戦した料理があります！
「そうめんかぼちゃ」って知ってますか？
石川県では普通に食べられているので
特に珍しいと思っていなかったのですが、
正式名「錦糸瓜」というそうです。
その名のとおり、かぼちゃの仲間なのに
茹でるとそうめんのようにほぐれるのです！！
面白いようにほぐれるので癖になります！
夏になるといつも食卓に出てきてました☆
小さいころはあまり好きではなく残していたのですが、
この歳になって無性に食べたくなり
石川県から持って帰ってきて料理してみました☆
そうめんかぼちゃ王道の酢の物を作りました！
子供たちからも好評でよかったです♪
郷土料理って何だかいいですね☆
スーパーで錦糸瓜を見かけたら作ってみてください！
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